samedi 23 mai 2009

Dîner chinois - 23 mai




Yanming a passé l'après-midi dans la cuisine pour nous préparer le dîner Chine du Nord-Est. Les "Trois qui viennent de la terre" (comprendre légumes frits) avec des petites crevettes frites et du riz, puis des dumplings farcis à la viande et cuits à la vapeur. Pour finir nous avons bu une soupe aux algues et oeufs, et apprentissage de jeux de cartes chinois devant un thé au jasmin!


Surprise pour tous les invités, un éventail chinois!

jeudi 21 mai 2009

Dîner hongrois - 21 mai

" You are my ectoine,
you're produced by Bacterial Milking..."

L'Ectoine Group était en forme pour le repas hongrois, avec des idées de chansons et de shows pour la présentation de mercredi prochain...

Szilvia nous avait préparé de la goulasch soup (épicée pour les touristes, et douce pour les vrais!), un plat dont je sais prononcer le nom (oui oui à peu près) mais que je ne sais pas écire "Túró schusa ?", bref un plat à base de pâtes et de cottage cheese - le túró, dont ils raffolent - et en dessert la version hongroise de l'apfelstrudel. Encore une fois, nous nous sommes régalés !










Sittning à Helsingkrona nation - 15 mai

Herwig le pirate et Emeuh la sorcière

Le temps passe vite ici, et on se rend compte qu'on aurait profiter davantage de tout ce qui était offerte par cette ville étudiante... Alors avant de tous se plonger dans nos bouquins, poly et rapports, un sittning "Contes de fées & fantastique".



Lannig, Tivi le diablotin
et Andi






Fanny et Alice en Mercredi Adams












Andi, Stefan (oh! un suédois!), Sarah et Randi

David, le sans-visage

Diner français - 10 mai

Le second diner de l'Ectoine Group fut cuisiné par Lannig, David et moi.

Toasts de foie gras accompagnés de pommes poêlées au beurre et miel
Tarte courgette-poulet-chèvre
Fromage et salade
Crêpes










A la plage !

Le 2 mai, sur la côte suédoise, par un grand soleil de printemps? il est temps d'aller manger une glace à la plage pour Tivi, Alice, David, Herwig et moi...

La plage la plus proche de Lund est à Lomma, et nous devions parcourir rapidement la dizaine de km qui nous en séparait... Malheureusement, avec notre grand sens de l'orientation (quoi ?! on a fait plus de 35km aller-retour?), le vent à contre-sens, et l'anti-sort de Tivi, il nous a fallu un petit moment pour l'atteindre... Pour l'occasion, on avait sorti les maillots de bain mais je suis la seule à être restée un petit moment le ventre à l'air, car même à l'abris des mini-dunes, le vent n'était pas si chaud...



Valborg

Ils sont fous ces suédois...

Oui, les suédois sont plein de surprises et me laisseront des souvenirs bien étranges... En France, en Autriche, en Turquie, les gens trouvent des prétextes/occasions pour boire, ici, c'est ô combien plus simple, il leur suffit d'instaurer un jour pour boire... Toute la journée du 30 avril (du matin au lendemain matin, jour férié) les suédois s'empilent dans un parc pour boire, et ne rien faire d'autre que boire et bronzer... Le tout malgré le monopole d'Etat sur l'alcool et son prix élevé... (d'après mon cher guide du Routard, il existe un pourcentage assez élevé d'alcoolique dans les pays scandinaves...).

Bref, les suédois m'étonneront toujours... ils faut dire qu'ils installent même des parcs à vélo supplémentaires pour l'occasion ainsi que des toilettes mobiles... ahhhh l'organisation suédoise/ikea!

jeudi 23 avril 2009

Trois jours à Stockholm

Cette fois, je m'arrête à Stockholm après les 16h de train, pour y passer quelques jours avec Sophie! Et malgré la fatigue, la visite valait le coup...

Stockholm est une capitale magnifique, des îles-quartiers, des parcs, des couleurs, j'adore mais il y a tellement à décrire!

Laponie : vendredi 10 avril

Il s'est avérés que les tours de ronde n'étaient pas vraiment nécessaires... Au ptit déj', Stig nous demande si on a bien dormi "J'ai vu de la fumée sortir des deux cheminées toute la nuit, pas trop chaud ?" Si peu, si peu! J'étais sensée dormir en haut du lit à étage situé exactement entre les deux poêles, et rapidement je me suis rendue à l'évidence que le sac de couchage n'était pas nécessaire, puis qu'il faisait décidement trop chaud là haut, je suis donc allée sur le canap', mais toujours trop chaud... Mais les gardes du feu continuaient, inexorablement... Par peur d'être réveillés par le froid nous n'avons pas dormi de la nuit à cause de la châleur! un vrai sauna ce chalet!

Pour notre dernier jour en Laponie, Stig perce des petits trous dans le lac pour le Ice Fishing! Mais nous (Nico, Sophie, Fanny et moi) ne sommes pas dupes... comme si on allait attraper des poissons là-dedans, il l'a dit hier ! 1 seule personne a attrapé un poisson de toute la saison! Alors nous tentons le patin à glace sur le lac, construisons des pistes de luges plates et exerçons une pression constante sur Stig pour qu'il nous fasse faire du ski-snowmobile! Et nous avions bien fait d'insister car c'était vraiment génial!


Et notre séjour lapon s'achève avec le retour à la gare (ski tiré par moto-neige, chiens, voiture...) et une nouvelle nuit ferroviaire...


Laponie : jeudi 9 avril

Après le nettoyage du chalet, départ pour une excursion au fin fond de la Laponie... Henrik, un viel ours lapon vient nous chercher en voiture, nous dépose au point de départ de l'excursion, et nous laisse plantés là dans la neige, en attendant qu'il aille chercher d'autres gens pour le tour...
Mais en Laponie, sans bouger, il fait froid, très froid

Les chiens sont dans leurs boîtes juste à côté et se mettent à pleurer parce qu'ils nous sentent...
et on voir leur museau qu'ils essaient de faire passer par les trous des portes...

Finalement, Henrik revient ainsi que Johan (un autre accompagnateur), des espagnols, des allemands et des taiwanais... Nous nous équipons pour le départ, on nous explique les consignes et nous allons pouvoir partir sauf que... un démarrage inopiné d'une snowmobile par Henrik renverse une allemande et un taiwanais... l'allemande a mal à la tête et fait sa chochotte (d'où l'expression "fais pas ton allemande" jusqu'à la fin du voyage) et décide qu'elle doit aller à l'hôpital ou au moins se reposer, le taiwanais se dit que lui aussi devrait prendre des précautions, et il ne reste plus que les 3 espagnols et nous les 8 français...

Et puis vient le départ, on prépare les chiens, qui sont vraiment adorable, on les attèle... Je suis en équipe avec Sophie qui prend les commandes pour le début du trajet tandis que je prends des photos du paysage! Notre attelage de chiens est le dernier mais aussi le plus vif, on est obligées de freiner tout du long pour ne pas qu'ils foncent dans le traineau de devant! Ils sont tellement heureux de courir dans la neige... et ils ont aussi tellement chaud car d'après Johan, la température de travail idéale pour eux est de -20°C (oui!) alors qu'il faisait environ -5°C...

Nous arrivons au camp, et la première mission est d'aller chercher de l'eau pour les repas (et tout le reste...). Mais où se trouve l'eau ? eh bien on en est entourés... et oui! sous la glace, un lac, et on plonge nos seaux à travers la couche de glace (plusieurs dizaines de cm) . Vient ensuite le BBQ avec Stig, le maître des lieux... purée, saucisses grillées, et thé, assis sur des peaux de rennes autour d'un grand feu! Il faut savoir que Stig à la base est un berger pour rennes - je ne sais pas quel est le nom pour ça, peut-être simplement éleveur de rennes, mais il les emmene pâturer en été...- et donc le camp possède un parc à rennes, qui se détendent dans le parc ou hors du parc attachés aux arbres par-ci par là..
.

Après s'être remplis le ventre, on fait quelques plongeons dans le lac! Grâce à des effets de gel, fonte de la glace, re-gel, et chutes de neige sur le lac, des cavités se sont formées dans la glace et on peut circuler -bon d'accord, ramper - entre deux couches de glace au dessus du lac! L'effet est assez étrange, mais aussi féérique par endroits...


Puis les instructions sont données, nous les français nous partagerons le graaaand chalet, mais pour ne pas avoir froid, il faut couper du bois! Il en faut 7 cartons... par précaution nous en coupons une bonne dizaine et allumons les poêles...
Et nous profitons des joies du camp, poses avec les rennes, luge, confection du lappish bread (pain lapon), tentative de ski...


Nous finissons la journée par un repas dans le chalet-cuisine-maison de Stig, avec des pâtes au rennes, notre pain fait maison et des photos des exploits de Stig... Nous rentrons dans notre chalet qui s'est bien réchauffé et nous organisons des tours de ronde toutes les deux heures pour réalimenter les poêles... Pour moi ce sera 3 heures du mat' !

Laponie : mercredi 8 avril

Nous avions de grandes idées pour la journée du mercredi :
- visiter les mines de Kiruna? Complet!
- escalader la cascade de glace dans le parc national d'Abisko ? Complet!
- faire du ski sur les sommets lapons ? Ah mais ça dépend du niveau et puis il faut séparer les snowboarders des skieurs!

Finalement nous avons décidé de louer une voiture pour aller jusqu'à Narvik en Norvège ainsi qu'à Abisko (encore en Suède).


Le trajet était vraiment magnifique, l'immensité des lacs blancs, les plaines, les reliefs gommés, la glace et le vent sur la route... C'est décidé, on revient dans 5 ans!












Narvik, ville plantée au bout d'un bras de fjord de l'océan glacial arctique. Nous l'avons touché et effectivement, il n'est pas très chaud!








Arrêt à Abisko lors du retour.












Laponie : mardi 7 avril

Notre bolide

Levé tôt pour la journée snowmobile (moto-neige)!
Nous sommes deux par snowmobile, et je conduis à l'aller jusqu'au Ice Hotel tandis que Sophie conduit au retour. Les paysages sont magnifiques, et que ce soit au milieu des arbres sur une petite piste, ou à 90km/h sur les grands lacs gelés, la snowmobile, c'est génial!


Nous avons quelques heures pour visiter l'hôtel de glace, qui effectivement est construit uniquement en glace et neige, sauf pour les peaux de rennes sur lesquelles les clients passent la nuit... Car oui, des gens dorment dans ce palais à -5°C !












La chapelle





Le Ice Bar














Au retour au camp, Myriam, la gérante anglaise d'origine espagnole et ayant vécu en belgique nous a préparé un repas lapon sur le feu (difficile à démarrer...) devant le sauna : renne et pommes de terre accompagnés d'un jus de lingonberry! Délicieux !












La fin de la journée fut dédiée au chauffage du sauna, ce qui n'est pas aussi facile qu'il y parait. Nous avons d'abord dû récupérer du bois pas trop mouillé (mais stocké dans la neige...), le fendre
(ouf! heureusement que nous avions un "homme fort" dans le groupe!), allumer le poêle (pas si grand pour un sauna de 20 personnes, mal isolé et avec une trappe donnant sur le lac...), et attendre, attendre et encore attendre, tout en essayant d'éviter que les petits espagnols en vacances dans le camp viennent faire des courants d'air.
Nous avons démarré les opérations vers 16h, nous avons pu nous mettre en maillot vers 21h-22h!!! Personne n'a eu le courage de se tremper dans le lac en passant par la trappe, mais nous avons tous été nous rouler dans la neige sur le lac! et les pieds ça gèle vite!